Ajam semur telor (gesmoorde kip en ei)

Het is weer tijd voor een simpel en lekker gerecht.

Ajam semur telor (gesmoorde kip en ei).

Heerlijk met een bordje witte rijst en gewokte groenten.

Wil jij weten hoe ik dit lekkere gerecht heb gemaakt?

Scroll naar beneden en ga aan de slag!

Wat eten jullie vandaag?

Liefs,

Sabine🎀🎀🎀

Benodigdheden:

🔹zonnebloemolie;

🔹1 kg kip naar keuze;

🔹6 eieren;

🔹witte tafelazijn om de kip mee te wassen;

🔹2 sjalotjes;

🔹1 teentje knoflook;

🔹een duimpje laos;

🔹een duimpje gember;

🔹1 maggi kippenbouillonblokje;

🔹1 stengel citroengras;

🔹1 eetlepel ketjap manis kaki tiga;

🔹1 eetlepel Heinz tomatenketchup;

🔹2 theelepels kristalsuiker;

🔹mespuntje witte peper.

Bereidingswijze:

Stap 1

Was de kip met de azijn.

Stap 2

Kook de eieren 15 minuten.

Stap 3

Giet twee eetlepels olie in een pan.

Stap 4

Fruit de sjalotjes, knoflook, citroengras, laos en gember in de olie.

Stap 5

Voeg de ketjap manis, ketchup, kristalsuiker, kippenbouillonblokje, een mespunt peper en twee eetlepels water toe aan het kruidenmengsel.

Stap 6

Voeg nu de kip toe aan het mengsel en laat dit alles goed smoren totdat de kip gaar is en schep goed om.

Stap 7

Pel de eieren.

Pak een hapjespan en voeg een scheut olie in de pan.

Laat de olie heet worden en voeg dan de gekookte eieren toe aan de olie.

Bak de eieren kort en laat ze even uitlekken.

Voeg daarna de eieren toe aan de gesmoorde kip en schep dit alles goed om.

Ik zeg “selamat makan” oftewel “eet smakelijk”!

Recente blogposts