Roti kip
- bienpassion4food
- 17 mrt 2019
- 1 minuten om te lezen
Hi allemaal,
Vandaag is het zondag met wisselvallig weer.
Voor ons een lazy sunday...Netflix en chill, maarrrrr....er moet natuurlijk ook gegeten worden 😊😁
Dus flans ik een simpel en lekker gerecht in elkaar, are you ready?
Recept vind je hieronder 🤩
Fijne zondag allemaal!
Liefs,
Sabine🎀🎀🎀
Benodigdheden:
🔹zonnebloemolie;
🔹witte tafelazijn om de kip mee te wassen;
🔹1 kg kippendijen zonder bot;
🔹1,5 kg aardappels;
🔹6 eieren;
🔹500 gram sperziebonen of kousenband;
🔹1 sjalotje;
🔹1 teentje knoflook;
🔹mespuntje witte peper.
🔹2 eetlepels massala;
🔹1 maggi kippenbouillonblokje;
🔹een half kopje koud water;
Bereidingswijze:
Stap 1
Was de kip met de azijn en snij de kip in kleine blokjes.
Stap 2
Kook de eieren 15 minuten.
Stap 3
Schil de aardappelen, was deze en snij ze in kleine blokjes.
Stap 4
Kook of stoom de aardappeltjes gaar.
Stap 5
Giet twee eetlepels olie in een pan.
Stap 6
Fruit de sjalotje, knoflook, en kippendijen in de olie.
Stap 5
Voeg de kippenbouillonblokje, een mespunt peper, massala en een half kopje water toe aan het kruidenmengsel.
Stap 6
Voeg nu de kip toe aan het mengsel en laat dit alles goed smoren totdat de kip gaar is en schep goed om.
Stap 7
Haal de eieren van het vuur en laat even schrikken. Pel daarna de eieren.
Stap 8
Verwijder de uiteinden van de sperziebonen, snij de sperziebonen in kleine stukjes en kook de sperziebonen beetgaar.
Voeg de aardappeltjes en sperziebonen toe aan de kip en schep alles goed om.
Schep het mengsel op een bord en serveer er ei bij. Je kan er ook roti pannenkoek bij eten (verkrijgbaar bij de TOKO).
De roti pannenkoek liet ik hier achterwege.
Ik zeg eet smakelijk!
Kommentare