Lunchsalade met avocado

Een nieuwe start van de week!

Na fysio kreeg ik echt trek in een healthy, maar vooral lekkere lichte lunch.

Ik ben fan, al zeg ik het zelf 😄😍

Wil jij weten hoe ik deze simpele salade heb gemaakt? Lees dan gauw even verder.

Benodigdheden:

🔹Een halve avocado;

🔹1 roma tomaat;

🔹Een halve komkommer;

🔹Gerookte kipfilet;

🔹Een handje bio tuinkers;

🔹Geraspte parmezaanse kaas;

🔹Bio olijfolie extra vierge;

🔹Een eetlepel bieslook.

Bereidingswijze:

Stap 1:

Halveer de avocado en snijd de avocado in blokjes.

Stap 2:

Was de tomaat en de komkommer en snijd deze ook in kleine stukjes.

Stap 3:

Doe bovengenoemde ingrediënten in een kom en hussel alles goed door elkaar.

Stap 4:

Snijd de gerookte kipfilet in kleine stukjes en doe de kipfilet in de kom bij de tomaat en komkommer.

Stap 5:

Was de tuinkers en voeg de tuinkers toe aan de slamengsel.

Stap 6:

Voeg olijfolie en bieslook toe aan de salade en hussel alles goed door elkaar.

Schep de salade op een bord en strooi de parmezaanse kaas over de salade.

Eet smakelijk en geniet van jouw maandag!

Recente blogposts